Saúde e Bem Estar

Equilíbrio Natural da Saúde - por Sérgio Hage

Dicas ayurvédicas para uma alimentação saudável

- Uma alimentação saudável deve conter, a princípio, os seis sabores(doce,salgado,ácido,adistringente,picante,amargo). Identifique você mesmo em que proporção eles devem ser consumidos. Avalie seus resultados específicos e aprenda a reconhecer as reações do seu organismo. Comunique-se com ele.

- Todos os tipos de bebida gasosa irritam o aparelho digestivo, assim como o álcool e o tabaco.

- Evite beber qualquer líquido na hora das refeições. Beba uma xícara pequena de chá de gengibre, hortelã ou cravo, após as refeições.

- Procure optar pelos alimentos orgânicos e integrais (existem livros com receitas ótimas).

- Nunca aqueça o mel para consumir. O mel aquecido modifica sua estrutura e produz um efeito tóxico nocivo a saúde.

- O Ayurveda não recomenda que você faça mudanças repentinas e drásticas na alimentação que está seguindo há muitos anos. As mudanças devem ser graduais, passo a passo, sem sofrimentos extremos. O prazer faz parte da vida. Aprenda, entretanto, a reavaliar suas fontes de prazer, ganhos e perdas, com sabedoria.

- Procure comer em ambiente calmo e colocar sua atenção no prazer da refeição. Os assuntos conversados devem ser agradáveis.

- Mastigue bem e só recoloque comida no garfo depois que engolir. Controle sua compulsão. O momento da refeição deve ser sagrado para sua saúde e bem estar.

- Se você for comer algum doce, coma primeiro. É isso mesmo! Coma primeiro a sobremesa doce. O sabor doce, segundo o Ayurveda, é o primeiro a ser metabolizado pelo organismo. Comendo primeiro o doce, você estará contribuindo para uma digestão muito melhor e isso é fundamental para o controle do peso.

- Coma a salada no final da refeição (sabores amargos), ao contrário do que nossos costumes indicam. Os sabores normalmente contidos nas saladas são os últimos a serem metabolizados pelo organismo. Agindo assim você estará contribuindo para uma melhor digestão, nutrição e controle do peso. Obs: deixe um bom espaço para a salada (verduras e legumes). Inclua uma porção de sementes ( linhaça,pistache, nozes,...)

- Um hábito muito saudável e que certamente ajudará no equilíbrio do seu peso é:
• Beber dois copos de água 40min antes da refeição;
• Comer uma ou mais frutas (a depender do seu tamanho,naturalmente) da mesma espécie, 20 min antes da refeição;
• A seguir coma o doce; o prato mais pesado com os alimentos de sabor salgado/picante/adstringente e por último uma boa porção de verduras e legumes (sabores amargos/ácidos – temperos com limão ou vinagre).

Obs: essa alimentação seqüenciada pela ordem natural de metabolização em nosso organismo exerce boa influência no conjunto de ações em busca do seu peso ideal e do melhor aproveitamento nutricional, reduzindo-se a transformação em gorduras a serem armazenadas no organismo.

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* A coluna "Equilíbrio Natural da Saúde" tem como objetivo proporcionar a todos os nossos clientes, colaboradores e sociedade em geral, mais uma fonte de informações e troca de conhecimentos e experiências em busca de um novo estilo de vida e hábitos renovadores que garantam níveis de equilíbrio e saúde.

A Salutar Saúde e a RHage Consultoria unidas por seus ideais comuns de educar para a saúde com uma visão holística, multidisciplinar e auto-sustentável em seus princípios, propõe por meio desta iniciativa dar inicio a um novo modelo de pensar e agir na vida, utilizando-se de todos os recursos naturais que a tanto tempo vem sendo negligenciados por uma atitude humana.

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